在日本吃寿司的价格因地区、餐厅档次、寿司种类等因素而有所不同。以下是一些参考信息：
百元寿司店：提供非常基本的寿司，每份大约100日元，加上消费税后大约在7元人民币左右。
中档餐厅：寿司价格大约在1000到2000日元之间。
高级寿司店：一份寿司的价格可能高达3000到5000日元，甚至更高。
回转寿司连锁店：价格一般在110到220日元之间，根据食材和份量有所不同。
米其林三星餐厅：如数寄屋桥次郎，最低消费约3万日元（约1700人民币），价格取决于当日选用的食材。
请注意，这些价格仅供参考，实际价格可能因时间和市场情况有所变动。建议您在前往日本前，通过网上搜索或询问当地人获取最新的价格信息