南方桃花的养殖方法如下：
土壤准备
选择疏松、肥沃、排水良好的土壤，pH值在6.5-7.5之间为宜。
如果土壤粘重，应加入适量的粗沙或腐熟的有机肥以改善土壤结构。
种植
在秋季或春季进行种植，种植深度约为30-40厘米，确保根系充分舒展。
种植后浇透水，保持土壤湿润。
养护管理
水分管理：桃花在开花期间需要充足的水分来支持其生长发育。定期检查土壤的湿度，保持土壤湿润，避免过度浇水造成根部腐烂。在雨季或多雨地区，要注意排水防涝。
肥料管理：在开花期间需要适当的肥料来提供养分。建议使用腐熟的有机肥或复合肥进行施肥，施肥时要注意控制施肥量，避免过量施肥造成植株徒长或肥料浪费。建议在开花前进行基肥施用，并在开花期间进行1-2次追肥。
病虫害防治：在开花期间，要注意防治病虫害。常见的病虫害包括蚜虫、红蜘蛛、炭疽病等。建议使用生物防治和化学防治相结合的方法进行防治，以减少对环境和人体的危害。
光照管理：桃花是喜光植物，需要充足的光照来支持其生长发育和开花。在南方地区，春季阳光充足，但也要注意避免过度遮荫或阳光不足的情况。
修剪与整形
在冬季或春季进行修剪，保留主干和健康的侧枝，去除病虫枝、交叉枝和过密的枝条，以控制树形和促进花芽生长。
繁殖
桃花通常通过嫁接繁殖，砧木可以选择毛桃或山桃，接穗应选择健康的桃花枝条。
通过以上步骤，可以有效地种植和养护桃花，使其绽放出美丽的花朵，为园林或庭院增添一抹春色。