学习养殖鹌鹑需要从多个方面入手，包括选种、场地准备、饲料准备、饲养管理、疫病防控等。以下是一些具体的建议：
选种与选购
选择健康的鹌鹑苗，要求体型匀称、羽毛光亮、无明显疾病症状。选购时要选择正规渠道，避免购买到劣质苗。
搭建养殖场地
鹌鹑舍应选择在通风、阳光充足、地势较高、排水良好的地方。鹌鹑舍的面积要根据养殖数量进行合理规划，一般每只鹌鹑需要约20-30平方厘米的空间。
准备饲料
鹌鹑饲料主要包括玉米、豆粕、鱼粉、矿物质等，饲料要保持新鲜，避免发霉变质。要注意饲料中蛋白质、脂肪、维生素等营养成分的平衡搭配。
饲养管理
温度：鹌鹑对温度的要求较高，适宜的生长温度为18-25°C，要保持鹌鹑舍内的温度稳定，避免温差过大。
湿度：鹌鹑对湿度的要求也较高，适宜的生长湿度为60%-70%，要定期通风换气，保持舍内空气流通。
密度：每只鹌鹑需要约20-30平方厘米的空间，养殖密度要根据鹌鹑的品种、年龄等因素进行调整。
疫病防控：要加强鹌鹑的疫病防治工作，定期检查鹌鹑的健康状况，发现异常情况要及时处理，要给鹌鹑接种疫苗，提高抵抗力。
饮水开食
鹌鹑开始采食前的2小时要在其饮水中加入适量开口药，连续添加3-5天，服用后可以减少鹌鹑的应激反应，提高鹌鹑的体质。开食时间适合在出壳后的24小时，饲喂的第1天，可以喂半熟小米和蛋黄的混合料，随后即可饲喂蛋白质混合料，蛋白质含量要保持在28%。
免疫注射
根据当地的流行疫病选择合适的疫苗进行免疫注射，提高鹌鹑的抵抗力。
日常管理与疫病防控
注意逃窜野性，保证饲料与饮水供应，调整温湿度、通风、光照，观察动态与排粪情况，防鼠害、兽害和煤气中毒。定期进行消毒工作，保持环境干净。
孵化
如果进行人工孵化，要选择好的鹌鹑种蛋，孵化温度较鸡雏孵化温度略高，一般室温20~23℃即可，相对湿度应保持65%左右。在快出雏的前两天，湿度增至80%以上，且常通风换气。
通过以上步骤，你可以逐步掌握养殖鹌鹑的技术，并不断提高养殖效益。建议在养殖过程中多观察、多学习，遇到问题及时请教专业人士，以确保鹌鹑健康生长和高产蛋率。