养殖咖啡树需要注意以下几个方面：
土壤
咖啡树适合生长在土质松散、养分高、排水性好的土壤中。可以使用园土、三合一的土（草炭土、珍珠岩和蛭石混合）等。
土壤应保持弱酸性，可在平时养护时浇一些淘米水。
水分
咖啡树需要适量的水分，保持土壤湿润但不积水。小苗期需水量大，要注意浇水，避免干燥。
成株后耐旱性增强，但仍需保持土壤湿润。
光照
咖啡树喜光，需要充足的阳光照射，但夏季要避免暴晒，以免叶片受损。
可以放在有散射光的地方度夏。
养分
在生长期需要进行追肥，通常使用人粪尿和清水混合后施加。
施肥应适量，避免过度施肥。
修剪
定期修剪咖啡树，去除病虫害和干枯的枝叶，避免感染其他植株。
修剪有助于提高产量和改善咖啡品质。
繁殖
可以通过播种或移栽的方式进行繁殖。播种前将种子浸泡在冷水中3小时，然后播种。
移栽时选择健康饱满的苗株，栽植在养分充足的土壤中，并注意保持土壤湿润。
病虫害防治
常见病害有灰斑病，发现后应及时用相应的药剂进行防治。
换盆
每年进行一次换盆，去掉老根，换入新的花盆中，并保持土壤肥沃和排水良好。
温度和湿度
咖啡树适宜生长的温度为20-28℃，冬季温度最好在5℃以上。
高温季节要注意通风，避免长时间高温。
其他
叶面经常喷水以保持较高的空气湿度。
每3-4个月施一次肥，使用奥绿肥或复合肥。
通过以上方法，可以有效地养殖咖啡树，使其健康生长并结出优质的咖啡果实。