分辨岩板石材可以从以下几个方面进行：
材质
岩板是人造石材，由水泥、石英砂、天然矿物粉等原材料混合加工而成。
石材是天然形成的岩石，如大理石、花岗岩、砂岩、石灰岩等。
表面和质地
岩板具有更加均匀的外观和表面，可以制成不同的纹理和颜色，具有更好的一致性。
石材通常具有天然美观的肌理和色彩，表面比较粗糙，因为它们是地下压力和化学反应形成的。
用途
石材通常用于传统建筑中，如教堂、庙宇、古堡、皇宫等，以及雕塑、纪念碑等，因为它们天然美观、质地坚硬、寿命长。
岩板则更适合于现代建筑和装修，如室内地板、墙面、橱柜台面等，因为它们具有更好的一致性、更加容易加工和维护、具有更好的防水、防划等性能。
加工性能
岩板具有较好的加工性能，在岩板上钻孔、切割不会出现开裂的问题。
劣质岩板在深加工时容易开裂。
耐热性能
岩板由高温制作，耐热性能优良，可以用火来回烤，如果发现岩板没有任何变化，则说明其耐热性能良好。
抗冲击性能
岩板用作台面使用，必须具备良好的耐冲击性能。可以用铁钉或刀片在岩板表面刮划，合格的岩板不会留下任何痕迹。
抗污染能力
在岩板上擦一些油污，如果油污能够轻松擦洗干净且岩板保持干净如新，说明其抗污染能力强。
真假鉴别
真岩板为通体材质，釉面和胚体颜色一致；假岩板非通体材质，釉面和胚体颜色不一样。
真岩板硬度高，用硬物划产品表面不会存在划痕；假岩板硬度较低，用硬物划产品表面会存在划痕。
真岩板的加工性能好，在岩板上钻孔、切割不会出现开裂的问题；假岩板的加工性比较差，进行深加工时容易开裂。
真岩板的吸水率低，通常低于百分之一；假岩板的吸水率更高，一般不低于百分之三。
检查质检报告
购买岩板时，检查产品有无质量体系认证、质检报告、防伪标志及大岩板背部的品牌logo等，以确保真实性。
通过以上方法，可以较为准确地分辨岩板石材的真伪和优劣，从而选择到合适的产品。