巴西鲤鱼的养殖主要包括以下步骤：
亲鱼培育
亲鱼选择：选择体质健壮、体形肥满、无病无伤的亲鱼，雌鱼3龄以上，体重3-5Kg；雄鱼2龄以上，体重1.5-2Kg。
放养密度：雌鱼50尾/亩，雄鱼100尾/亩左右为宜。
饲料投喂：以黄豆、花生麸、玉米等为主，每日投喂应坚持四定原则：定时、定点、定量、定质。投喂量一般按亲鱼体重的2-3%计算，平时亦可适当用些发酵过的猪、鸡粪，同时为减少病害，促进性腺发育，还要经常注些新水，以保持水质清新。
繁殖
准备：春季水温回升至18℃以上时即可开始鱼苗繁育。鲤鱼配对前要准备好产卵塘和孵化塘，孵化塘宜背风。放苗前均应彻底清塘，以避免水生昆虫、剑水蚤、野杂鱼等入塘。清除塘边杂草，不用施基肥，保持水质清爽。
配对：首先要留意“天气预报”，选择晴朗天气拉网；然后挑选腹部膨大而柔软富有弹性的母鱼进行配对繁殖，按雌、雄1∶5的配比后放入产卵塘。在鱼塘入水口处设置鱼巢，用竹竿扎成方形，大小视亲鱼规模而定，中间放些经过消毒且根系发达的水葫芦，以便形成鱼巢。
产卵：每天少量换水，刺激亲鱼发情产卵。产卵后，消毒着卵的水葫芦，以减少水霉病发生。消毒后转入准备好孵化塘孵化。为减少鱼苗转塘操作造成的损耗，每亩可放卵约30万枚左右。
孵化与培育
孵化：在孵化过程中要保持水质清新，适当进行增氧，防止泛塘。
培育：鱼苗放入池塘10天左右不用进行喂食，利用池塘里的浮游生物作为饲料。在喂食鲤鱼时，要进行驯化，逐渐缩小投食范围，最终实现定点喂食。饲养过程中要注意巡塘，发现异常现象及时采取措施，高温、阴雨天气防止泛塘。投饵技术方面，每5~10亩设一投饵点，结合音响训练鱼类集中抢食，投喂坚持四定：定时、定点、定质、定量。少量多次，利用人工手撒或自动投饵机喂，每次投喂30分钟左右。
鱼病防治
预防为主：高温季节坚持每半月亩用生石灰10~15公斤加水全池泼洒，每月用晶体敌百虫0.25ppm或漂白粉1ppm全池泼洒一次。
定期检查：每月抽测一次鱼生长情况，做好池塘日记，及时发现并处理病害。
饲养管理
水质管理：保持水质干净，定期更换水，保持微流水，刺激性腺发育。
饲料管理：投喂高蛋白饲料如豆饼、蚕蛹、鱼粉等，同时注意调节水质，常加注新鲜水，保持微流水。
通过以上步骤，可以有效养殖巴西鲤鱼，确保其健康生长和高产。