石材切割套项的方法如下：
计算原材出材率和损耗
首先需要计算石材的原材出材率，即从原材料中能够切割出的合格产品的比例。
其次，计算原材损耗，包括切割过程中产生的废料和剩余材料。
加工损耗计算
加工损耗是指除了原材出材率之外，因加工过程中不可避免的损耗而增加的材料量。
加工费和人工费
套定额时，直接套取石材的加工费和人工费。加工费包括切割、打磨等工序的费用，人工费则包括操作工人的工资。
套切方式
规格板加工套切：大规格板与小规格板配套切，以提高出材率。例如，将大板切割成多个小直角三角形，或将板材切割成等腰直角三角形等。
异型材切割：包括弧形板、梯形板等异型石材的合理切割，以节约原材料。
辅助设计
利用计算机辅助设计软件进行石材的套裁设计，以提高切割精度和效率。
现场测量和安装
在施工过程中，对门窗进行精确测量，确保尺寸准确无误。
处理石材的切割和打磨工序，确保切割准确、表面光滑。
安装门窗套时，选用合适的胶粘剂和固定件，确保平整稳固，并进行边角和接缝的处理。
通过以上步骤，可以有效地对石材进行切割套项，确保工程质量和材料利用率。建议在实际操作中，结合具体工程需求和石材特性，选择合适的套切方式和加工方法。