石材变色的处理方法有以下几种：
使用大理石清洗剂
可以选择专业的大理石清洗剂，这类清洗剂能渗透进入石材的微孔中，有效清除茶渍、咖啡渍、草绳黄等多种黄斑和污斑，同时不损伤石材表面光泽。
清洗步骤通常包括：清除石材表面的灰尘和脏物，将稀释后的清洗剂涂刷或喷洒在污渍表面，用白色纯棉布或卫生纸等吸水材料紧贴在石面上，补加清洗剂使其完全湿透，覆盖塑料薄膜以维持清洁剂的作用时间，大约24小时后揭去塑料薄膜和纸巾，用清水擦洗数次，若污渍未能全面去除，可重复上述步骤。
使用除色剂
对于已经吸色的石材，可以使用除色剂。具体方法是：将大理石表面浸湿，铺设几层纸巾，将除色剂喷洒在纸巾上，待一天后去除纸巾，用湿抹布擦拭。
打磨抛光
如果石材表面有严重的染色，可能需要请专业石材镜面处理人员进行打磨抛光。这种方法可以磨掉染色层，恢复石材的原有色泽，但成本较高，且施工过程中灰尘较大。
防护措施
对于因潮湿等原因导致的石材污染和病变，应先去除污染源，然后进行防护处理，重新翻新保养，以恢复石材的自然光泽。
日常清洁
日常清洁大理石台面时，建议先用冷水进行擦拭，再用温和的清洁剂进行擦拭，以减少对石材的损伤。
选择合适的材料
在选择石材时，应注意选择不易褪色的石材，避免使用质量较差的染色板，以减少日后变色的风险。
建议根据石材的具体情况和变色的程度选择合适的处理方法。如果不确定如何处理，建议咨询专业的石材护理公司或石材供应商。