养殖石榴大桩的方法如下：
选盆与土壤
选择透气性好的泥瓦盆，土壤以疏松、肥沃、排水性好的沙质土壤为佳，可混合园土、腐叶土和沙土，比例大约为6:3:1。
选苗与上盆
选择健康、无病虫害的石榴幼苗，注意观察根系是否发达，枝条是否粗壮。上盆前，先将盆底垫上一层碎瓦片增加透气性，然后放入幼苗，填土压实，浇透水。
光照与温度
石榴喜光，应放置在阳光充足的地方，每天至少五六个小时的直射阳光。夏季高温时要注意通风，避免叶子晒伤。冬季应采取防寒措施，保持盆土微湿。
浇水与施肥
浇水应遵循“见干见湿”的原则，夏季高温可增加浇水次数。生长季节每月施一次稀薄液肥，果实成熟期增加磷钾肥。冬季休眠期一般不浇水，保持盆土微湿。
整形修剪
春季进行一次修剪，主要剪去病弱枝、交叉枝、内向枝，保持树形美观。摘心可促使石榴多分枝，形成紧凑的树冠。定期修剪有助于植株健康生长和通风透光。
病虫害防治
石榴病虫害较少，但仍需防范。发现病虫害及时修剪病枝病叶，喷施相应药剂防治，并加强养护增强植株抗病虫能力。
换盆与施肥
每2-3年翻盆换土一次，换盆时加入长效基肥如饼肥、禽粪等。生长季节适量施肥，注意不要过量，以免肥害。
通过以上步骤，可以有效地养殖石榴大桩，使其健康生长并开花结果。