国家特一级厨师的年薪因地区、餐厅规模、个人技能及工作经验等因素而异，但一般来说， 年薪通常在18万元以上。具体薪资水平如下：
月薪在1.5万至2万之间，年薪在18万元以上，有可能包含年终分红。
高级技师（国家职业资格一级）通常从事厨师长、行政总厨、出品总监等职位，月薪通常在1.2万元以上，年薪在20万元以上。
大型民营酒店行政总厨年薪在15万到20万元（不含分红），加上年底分红，年薪可能达到30万元。一些效益好的酒店，总厨年薪可能高达60万元，但国有餐饮企业大厨年收入通常在25万元左右。
综上所述，国家特一级厨师的年薪通常在18万元以上，具体数额还需根据具体情况而定。建议在选择工作时，可以综合考虑所在地区的市场情况、餐厅规模以及个人职业发展规划。