养殖荷花苗可以按照以下步骤进行：
选择合适的场地和盆器
荷花适宜在阳光充足、水流畅的环境中生长。建议种植在阳光充足、风景优美的池塘或水池中。
种植在盆器中时，应选择开口较大、深度适中的容器。
挑选适合的荷花品种
由于不同品种荷花的生长条件及特征不同，因此种植前需了解荷花品种的特性。建议初学者选择易于栽培的品种进行种植，如夏花荷。
准备土壤和肥料
荷花喜欢富含有机质、排水良好的土壤。在种植前要将土壤清除杂质，加入鱼粪等有机肥料。
施足基肥，一般每亩施入3000公斤的有机肥和适量的磷钾肥做基肥。
种植荷花
种植前，先将荷花种子泡水2-3天，使之发芽。然后将荷花根系扎紧，放入土壤中，将泥土压实，然后浇一次适量的水。
荷花种植一般以播种为主，种植前用剪刀在种子外壳剪1个小孔，放在清水中浸泡2周。浸种期间注意每天换水，等种子发芽长叶后即可进行播种。
荷花日常护理
荷花生长需要维持水质清洁，每天都要更换水。
定期施加磷钾肥，以促进花芽的形成。
防治病虫害，如常见的蚜虫、水霉病等，定期检查并采取有效措施加以控制。
荷花喜欢充足的日照，所以选择光照充足的地方摆放，定期修剪枝叶，保持植株健康。
移栽和繁殖
荷花成长过程中，其根部可能会超出所在盆器的范围，需从旁边剥离附着岸面的根，再重新埋入土中继续生长。
荷花也可以通过分根或嫁接等方式进行繁殖。
通过以上步骤，可以有效地养殖荷花苗，使其健康生长并开花结果。