架子牛的养殖主要包括以下几个关键步骤：
选择架子牛
选择健康无病、育肥潜力大的架子牛，如西门塔尔、利木赞、夏洛来、安格斯等进口肉牛品种与当地品种牛杂交的后代。
体型外貌要选择体型大、肩部平宽、胸宽深、背腰平直而宽广、腹部圆大、肋骨弯曲、臀部宽大、头大、鼻孔大、嘴角大深、鼻镜宽大湿润、下腭发达、眼大有神、被毛细而亮、皮肤柔软而疏松并有弹性的牛。
年龄最好在1岁~1.5岁之间，体重在250公斤以上，且选购未去势的公牛。
隔离饲养
新购入的架子牛应隔离饲养15天以上，防止随牛引入疫病。
在隔离期间，提供充足的饮水，水中可加些麸皮和人工盐。
饲喂管理
饲喂次数：一般采用日喂2次，间隔12小时，早晚各喂1次。
饲喂方式：理想情况下是精、粗、青料按一定比例拌在一起饲喂，但也可以分开饲喂，先喂粗料后喂精料。
饲料组成：育肥前期以粗饲料为主，逐渐增加精饲料，日粮中粗饲料比例不能低于50%。
驱虫与健胃：进场后5-6天进行驱虫，3天后口服“健胃散”。
环境管理
牛舍应保持干燥、通风、适宜的温度和湿度，定期消毒。
保持牛舍内卫生，做到五净：草料净、饮水净、牛槽净、牛舍净、牛体净。
疫病防控
根据当地疫病流行情况，进行必要的疫苗注射，如口蹄疫疫苗。
定期对牛进行健康检查，及时隔离和治疗患病牛。
适时出栏
根据架子牛的生长情况，一般在育肥后期（30~45天）体重达到450~550公斤时出栏。
通过以上步骤，可以有效地养殖架子牛，提高育肥效果和经济效益。