湖北牛蛙的养殖方法如下：
环境准备
选择有清洁水源、无污染的鱼塘或池塘。
鱼塘底部应做好淤泥清理和消毒工作，保持水质清洁。
鱼塘周围应有适当的防护措施，防止外界干扰和损害。
动物选育
选择健康、无病无虫的幼蛙或种蛙作为饲养对象。
可通过市场购买或从合法养殖基地购得牛蛙种蛙。
注意保证种群的多样性，尽量避免近亲交配。
日常管理
给予合理的饲料，可使用鱼类、虾类、蜗牛等活饵或鱼粉、蛋白粉等制成的饲料。
控制养殖密度，将牛蛙分成小组饲养，以减少竞争和互相伤害。
定期清理养殖池塘，清除废弃物和虫类污染。
定期检查牛蛙的健康状况，发现异常立即处理。
疾病防控
保持水质清洁，定期更换新鲜水源，避免病原菌和寄生虫滋生。
防止鸟类和其他动物进入养殖区域，以防止传染疾病。
发现病症时及时隔离治疗，避免传染扩散。
成熟处理
牛蛙一般在2-3年左右可达到成熟，此时可以根据需要进行收获。
收获成熟的牛蛙，注意合理杀戮和保持养殖环境的卫生。
可以将成熟的牛蛙转为种蛙以维持养殖群体的稳定和持续。
其他注意事项
养殖密度：每平方米的养殖空间可以容纳200到250只牛蛙，但需根据养殖池的设计和建设情况调整。
饲料控制：牛蛙贪食，需控制饲料量，避免过量摄食引起肠胃炎。
水位和水温控制：适宜的水温为20-30摄氏度，湿度保持在60%-80%左右，定期更换水，保持水质清洁。
繁殖管理：在合适的环境下，雌性牛蛙每年能产卵2-3次，每次产卵数量在几千个至几万个不等，需及时清理卵巢，避免卵的感染和孵化幼蛙后的观察和投喂。
通过以上步骤和方法，可以有效养殖湖北牛蛙，提高其生长速度和品质。