牛蛙前期的养殖主要包括以下几个关键步骤：
场地选择
选择环境幽静、背风向阳、冬暖夏凉且交通方便的地方。
养殖场地必须有水源保证，水质要好且无污染，可以选择池塘、湖泊、水库或有流动浅水稻田。
蛙苗放养
在放养前半个月对蛙池进行消毒，每亩用生石灰50公斤进行全池铺洒，10天后才能投放蛙苗。
规格50克的幼蛙每平方米放养50只，规格100克的幼蛙每平方米放养不超过20只。
放养时用20毫克/升的高锰酸钾清洗10分钟进行消毒。
喂养管理
牛蛙的饲料是动物性饵料和配合饲料相结合，动物性饵料包括天然饵料（如蛾类、青虫、蝗虫、小杂鱼等）和人工性饵料（如蚯蚓、蚕蛹、动物内脏等），配合饲料是膨化颗粒饵料。
喂食以动物性饵料为主，配合饲料为辅，每天投喂三次，即投两次动物性饲料和一次配合饲料。
水质管理
蛙池深保持在40厘米，每7天要加注或更换一次新水，有流动水更佳。
每个月用生石灰和漂白粉消毒一次。
病害防治
主要病害有红腿病、气泡病、烂皮病、肠胃炎病等。
防治方法包括每个月用生石灰或漂白粉消毒一次，定期换水，保持水质清洁。
病蛙可以用2%到5%的食盐水浸泡15分钟，每天浸泡一次，3天可以痊愈。
其他管理
定期巡塘，观察牛蛙的摄食、活动、生长情况，检查池塘设施是否完好，有无敌害生物侵入。
控制养殖密度，将牛蛙分成小组饲养，减少竞争和互相伤害。
定期清理养殖池塘，清除废弃物和虫类污染。
通过以上步骤，可以有效保障牛蛙前期的养殖成功，为后期养殖打下良好基础。