养殖大青子（可能是指大青豆或者大青叶等植物）的方法如下：
种植时间
大青豆：最佳种植时间为5月到7月上旬，气候适宜，方便管理。具体时间应根据所在地区来定，北方温暖地区不可提前，南方温暖地区可适当提前。
大青叶：喜欢温暖湿润的气候，适宜生长温度在15 - 28摄氏度之间。充足的阳光和适量的降雨有助于其生长，但要注意避免高温干旱和水涝。
选地整地
大青豆：选择方便排水、灌水的地块，提前施加基肥，保证土壤肥沃。种植前要将地块中的杂物清理干净，并用腐熟的农家肥作基肥。
大青叶：选择肥沃、排水良好的土壤，以壤土或沙壤土为宜。在种植前，需对土壤进行深耕、消毒和施肥，增加土壤肥力和透气性。
种植入土
大青豆：种子要选颗粒饱满、成熟度高且没有病虫害的。可用穴播法，也可先播种后移栽。穴播时每个穴里撒上3-4粒种子，等待种子出苗。
大青叶：种子繁殖在春季进行，需提前对种子进行处理，提高发芽率；分株繁殖则在秋季进行，选取健壮的植株进行分株移栽。
田间管理
大青豆：出苗后要及时间苗、补苗，并保证幼苗齐全。在生长旺季对肥水的需求量非常大，初期施加氮肥溶液，后期要增加磷钾肥，并控制好肥料浓度。连续雨天要及时排水，避免地块中有积水。
大青叶：定期中耕除草，保持土壤疏松。根据生长情况适时浇水和施肥，以有机肥为主。注意防治病虫害，如白粉病、霜霉病、蚜虫等。
及时采收
大青豆：当豆荚饱满且变为黄绿色时进行采收。
大青叶：具体采收时间可根据品种和生长情况而定，一般是在植株长得较为茂盛时进行采收。
以上是大青子养殖的基本方法，具体操作时还需根据当地的气候、土壤条件进行适当调整。