养殖石螺的方法如下：
选择养殖地点
石螺可以在相对平坦的池塘、稻田、河渠等地放养。选择水源方便、水质清洁、环境安静的地方，避免农药和化肥的污染。
消毒处理
在养殖前，使用生石灰对养殖水体进行消毒，以清除野鱼虾和其他杂螺。
水质管理
石螺喜欢碱性且有一定钙质的水环境，保持PH值在7以上，水中应含有适量的有机质和钙质。
建议每周换水1-2次，保持水质清洁，避免水体富营养化。
温度控制
石螺适宜生长的温度为20-28℃，在这个温度范围内，石螺的食欲旺盛，可以每2天投喂一次。
饲料投喂
石螺的食物包括水中的藻类、腐殖质、微生物，也可以投喂鱼粮、虾粮或螺粮等人工饲料。
在高密度精养情况下，必须投喂人工饵料，可以使用米糠、麦麸、豆粉等按一定比例配合投喂。
种螺选择
选择体大、壳薄、肉多、螺纹少、灰黑色的种螺进行养殖，避免养殖体小长尖、壳厚肉少、螺纹多的种螺。
放养密度
在自然水域中，每亩可投放种螺600只；在人工开挖的水池中，每亩可投放9000~12000只。
收获
石螺的收获要分批进行，避免在石螺怀胎产仔高峰期进行。
通过以上步骤，可以有效地养殖石螺，获得良好的经济效益。