黑金泥鳅的养殖方法如下：
池塘选择与准备
选择水源充足、阳光充足、排灌方便、有腐殖污泥的长方形鱼塘。
安装两个进水口和出水口，周围安装防护网，防止泥鳅逃跑和其他动物进入。
养殖前要清塘，消毒，污泥深耕。用石灰水暴晒后，倒入池塘水中。
苗种选择和放养
选择健康、有活力、规格相同的泥鳅苗，用盐水浸泡消毒后放养。
养殖密度要适中，泥鳅苗规格约为3cm，每平方米泥鳅不超过0.2kg。
泥鳅长大后，需要按照合适的密度分组养殖。
饲养方法
泥鳅是杂食性鱼类，主要食物包括小型甲壳动物、昆虫幼虫、水蠕虫等动物性食物，以及藻类等植物性食物。
每天早晚各喂一次，晚上喂的食物量是全天食物量的2/3。
投饵应设饵料台，以免浪费，同时投饵要适量，宜在2-8小时内吃完。
水质管理
池塘水温应控制在18-28度，温度过高不利于生长，温度过低会造成冻害。
定期更换水，保持水质清新，透明度20-30厘米。
高温季节增加换水频率，定期泼洒生石灰调节水质。
防冶疾病
常见病有水霉病及腐鳍病，可用每毫升含10-15微克的抗菌素溶液浸洗10分钟。
每天巡塘，观察泥鳅活动、摄食及水质变化，发现问题及时处理。
日常管理与捕捞
防止天敌如老鼠、蛇等侵害。
及时分池，防止养殖密度过大导致缺氧和水质污染。
定期检查水质和泥鳅的生长情况，发现异常及时采取措施处理。
根据市场行情和泥鳅生长情况，适时进行捕捞。
通过以上步骤，可以有效地养殖黑金泥鳅，提高养殖成功率。