黄鳝养殖换水的方法如下：
换水频率
一般情况：每隔2-3天更换一次水，确保水质清洁干净。
季节变化：春秋季每3-5天换水一次，夏天1-2天换水一次，冬季每月换水1-2次。
换水水量
一般情况：每次换水量约为容器总水量的1/3至1/2。
高温季节：可以增加换水次数，或在池上架植丝瓜、葡萄等植物，以防烈日暴晒和降温防暑。
换水时间
一般情况：在中午进行换水，最好是有阳光时换水，以减少水温变化对黄鳝的刺激。
水质选择
一般情况：使用干净的河水或湖水，避免使用自来水，因为自来水中的氯含量较高，可能影响黄鳝的生存时间。
水质管理：保持水质清新和透明度在30厘米左右，定期进行水体消毒或使用微生物制剂调水。
注意事项
温度控制：换水前后要检测水温，确保温差不超过4℃，以免黄鳝因温度骤变而死亡。
饲料管理：投喂大量饲料后，要及时清理排泄物，保持水质新鲜。
日常巡查：定期巡塘，检查黄鳝的生长情况和水质变化，及时隔离病鳝。
通过以上方法，可以有效地保持黄鳝养殖池水质的清洁和稳定，为黄鳝提供一个适宜的生长环境。