田鲤（欧江彩鲤）的养殖方法主要有以下几种：
稻田养殖
稻田条件：选择土质黏性高、保水力强、排灌方便、耕作层深的田块。水源要充足，排灌设施要独立。
稻田工程：开挖鱼沟和鱼坑，加高加固田埂，安装拦鱼栅。鱼沟和鱼坑的形状可以挖成“一”“十”“井”“田”等字形，鱼坑占稻田面积的1%左右。
放养与管理：每亩稻田可放养120~140尾鱼苗，放养后不用投喂饲料，鲤鱼会吃稻田里的藻类植物、腐熟农家肥、有机肥及土壤中的小生物等。割完早稻后，排干田水，用竹篾编织的捕鱼竹圈捕捉鲤鱼，每亩可产鲤鱼30~50斤。
池塘养殖
池塘准备：选择水源充足、水质良好、排灌方便的地方建设鲤鱼养殖池塘。池塘形状以长方形为宜，底部要平整，四周设置护坡。
苗种选择：选择适应当地环境、生长迅速、抗病力强的鲤鱼品种，选购体质健壮、规格整齐、无病害的苗种。
放养与管理：根据池塘面积、水质条件及养殖技术等因素合理安排放养密度，每亩池塘放养鲤鱼苗种约1000尾。投喂人工配合饲料、鱼虫、浮游生物等，投喂量要根据鲤鱼的生长阶段、水质状况及天气情况调整。保持水质清新，定期换水，水深保持在1.5米以上。定期检测水质指标，如溶氧量、氨氮、pH值等。
病害防治：加强饲养管理，提高鲤鱼体质，增强抗病力。定期使用生物制剂、消毒剂等药物对池塘进行预防性处理，减少病原体的滋生。发现病症要及时采取措施进行治疗，确保鲤鱼健康生长。
网箱养殖
网箱养殖成本：网箱养殖成本为5.4-5.6元/公斤。
建议
选择合适的养殖模式：根据当地资源条件选择稻田养殖、池塘养殖或网箱养殖。
注重水质管理：保持水质清新，定期换水，检测水质指标，确保鲤鱼生长的环境良好。
合理放养：根据养殖规模和池塘条件合理安排放养密度，避免过度放养导致资源浪费和疾病发生。
科学投喂：根据鲤鱼的生长阶段和水质状况合理投喂饲料，确保鲤鱼摄食充足。
疾病防治：加强饲养管理，定期进行疾病预防和治疗，确保鲤鱼健康生长。
通过以上方法，可以有效地养殖田鲤，获得较高的产量和经济效益。