养殖水体的区分可以通过以下几种方法：
看水色
优良水色：油绿色或茶褐色，表示水体中的有机物和浮游生物较多，水质较肥。
危险水色：绿浊类（蓝绿色、暗绿色）、红浊类（酱红色、黑红色）、黄浊类（黄色、黄泥色）、白浊类（乳白色）、青苔水（丝藻水、青苔水、泥皮水），这些水色通常表示水体中浮游生物过多或已经死亡，水质恶化。
观察水华
正常水华：水华颜色和形态特征明显，如黄褐色云块状，表示水体中浮游生物种类多、数量大，属于肥水。
异常水华：如突然出现的蓝绿色、绿色、黄色等水华，可能表示水体中浮游生物大量死亡或水质恶化。
摸水面
正常水面：手摸无异常感觉，水质较好。
异常水面：手摸感觉滑滑或黏黏的，表示水体中可能含有过多的有机物或细菌，水质较差。
闻气味
正常气味：无异味或仅有泥巴味，表示水质较好。
异常气味：发臭、有腥味或臭鸡蛋味，表示水体严重受染，水质老化。
测试透明度
正常透明度：一般透明度在20-30厘米之间，表示水质适中。
异常透明度：透明度大于40厘米为瘦水，小于20厘米为肥水。
检测pH值
正常pH值：鱼类7.5-8.5，虾类7.8-8.6，蟹类7.6-8.0。
异常pH值：pH值过高或过低都会影响养殖生物的生长，需用生石灰或明矾调节。
通过上述方法，可以对养殖水体进行初步判断，确保水体环境适宜养殖生物生长。建议定期进行水质检测和观察，以便及时发现并处理水质问题。