肉狗鱼的养殖主要包括池塘准备、饲料准备、养成管理和病害防治等步骤。以下是详细的养殖方法：
池塘准备
面积和深度：池塘面积一般在6-7亩左右，深度要控制在2米以上，保证水源充足，有良好的排灌能力，能够正常的调整水温。
消毒：在放入育苗前3天左右的时候，往池塘中泼洒适量的豆浆或者豆渣，增加池塘内的生物饲料。然后在池塘上放置水浮莲等植物为其遮阴，种植适量水草作为狗鱼隐蔽场所，放置狗鱼自相残杀。
饲料准备
主要饵料：狗鱼是一种肉食鱼，因此主要饵料以小鱼为主，如鲤鱼、鲢鱼等。在放养狗鱼鱼苗之前在池塘内放入充足的饵料鱼，饵料鱼的身长保持在5厘米左右，最好就在狗鱼原塘进行培育，但是在放养之前要对饵料鱼进行消毒，防止携带病菌进入池塘，影响狗鱼的生长。
饲料配方：
幼狗：断奶的仔狗饲喂35天后转入幼狗饲养阶段。饲料配方为玉米面30%、碎米20%、糠饼20%、豆饼10%、麦麸10%、菜籽饼5%、骨粉4%、生长素和食盐各0.5%。由于幼狗生长速度较快，还应加喂矿物质饲料，用温水拌和，每天喂3次。
育肥狗：幼狗饲喂70天后转入育肥饲养阶段。饲料配方为玉米面26%、碎米26%、糠饼20%、豆饼10%、麦麸10%、菜籽饼5%、鱼粉2%、生长素和食盐各0.5%。最好加喂脂肪性饲料。
养成管理
投喂频率及用量：随着狗鱼的生长时间越来越长，狗鱼对饵料鱼的适口性越来越严格，并且每次进食量也会逐渐增加，因此要根据狗鱼的生长进度合理调整投喂频率及用量。
分养处理：每个月要注意做一次分养处理，将相同规格的放在一起饲养，防止狗鱼互相残杀，出现大吃小、强吃弱的不良现象。
捕捞：狗鱼养至年底的时候，体重大约可达到2斤左右，达到了市场上市标准，可适时捕捞。
病害防治
常见病害：细菌性烂鳃病较为常见，可用二溴海因、聚维硐碘等全塘泼洒消毒，每天1次，连用两次。
建议
场地选址：选择背风、阳光充足、通透性强的地方，搭好遮荫棚，规划好运动场等。
自繁自养：选择优良的母狗留种做自繁自养，避免从外界购买狗，减少疾病传播风险。
饲料配制：充分利用当地资源，如小杂鱼、小虾米、罗非鱼等，添加益生菌改善肠道环境，提高饲料效率。
通过以上步骤和注意事项，可以有效提高肉狗鱼的养殖成功率和经济效益。