养殖蚂蚱的步骤如下：
场地选择
选择远离农作物及水果种植的沙壤土地块养殖，以保证蚂蚱生长环境干净，避免农药等污染。
养殖棚要建在通风向阳的地方，棚的地面要高于周围地面10厘米左右，便于排水，土壤最好是砂壤土便于产取蚂蚱卵。
孵化管理
将蚂蚱卵均匀撒在土面并用细土掩盖，棚内温度控制在25-30℃，每天提供12小时以上的光照，以保证卵的孵化率。
幼虫管理
棚内放置新鲜玉米、小麦、嫩菜叶等食物，蜕皮期间避免惊扰，以保证幼虫健康生长。
饲料管理
常用饲料包括嫩草、嫩菜叶、玉米粒、小麦、高粱等，这些食物可以满足蚂蚱的营养需求。
成虫管理
注意温度和水分管理，产卵期间控制喂食量，以保证成虫的健康和繁殖能力。
场地搭建
养殖场要高于地面，便于后期的排水，选择适合蚂蚱产卵的沙质土壤，然后在地面上铺上一层叶片，便于蚂蚱的进食。
品种选择
选择适合养殖的品种，如东亚飞蝗等，根据生长时间、产卵数量、体型大小、养殖环境、市场需求等因素慎重考虑。
疾病防治
养殖过程中要注意观察蚂蚱的健康状况，及时发现并处理可能出现的疾病，保证养殖效益。
通过以上步骤，可以有效地进行蚂蚱的养殖。在整个养殖过程中，保持环境的清洁和适宜的温度、湿度，以及提供充足的食物和光照，是提高养殖成功率的关键。