菊苣的养殖方法如下：
及时浇水
菊苣在整个生长过程中需要及时浇水，尤其是在生长速度较快的时候，保持湿润的生长环境。
在生长期总体遵循见干见湿的浇水原则，等土壤干后及时浇透水，保证有水分供给生长。
如果是地栽养护，在淋雨之后，需要及时促进排水，避免堆积在根部。
适当施肥
菊苣对肥料的需求不高，在土壤中施入一定的肥料保证好养分，生长期适当追肥，施加稀薄的有机肥。
播种时每亩再施复合肥40-50公斤，精耕后作深沟高畦，畦宽（连沟）0.7米，沟宽20-30厘米､深15-20厘米。
适宜温度
温暖的生长环境中适合生长，可将温度保持在15-25度左右，温度保证好，生长速度也比较快。
菊苣具有一定的耐寒性，冬季温度保持在5度以上即可。
充足阳光
菊苣生长期需要足够的阳光，保持充足的阳光照射，才能促进生长，利于长势，使枝叶繁茂，开花旺盛。
如果长期养在荫蔽处，接触的阳光不足，会导致生长衰弱，叶片暗淡，无法正常开花。
病害防治
常见的病害有霜霉病､腐烂病，应该科学栽培，保持通风，对应喷施杀菌药物。
土壤要求
菊苣适合生长在肥沃疏松，湿润，排水良好的沙壤土，盆栽花卉一般是每隔两年换次盆土。
播种前把田地弄平整，施足底肥，把底肥撒在地表之后进行深耕。
播种及播后管理
8月上中旬进行干籽条播，每畦播每亩用种量150-200克，播种方法同大白菜。
播种后若未遇降雨天气，应在幼苗出齐和定苗前连续浇水3-5次。此后应适当浇水保持土壤见干见湿，肉质根迅速膨大后再增加浇水次数。
幼苗2-3叶期､5-6期间苗并中耕除草，及时浇水。
修剪与养护
修剪细弱的枝条，保留粗枝条，粗枝条上保留三四个叶片，然后从顶部剪掉，促进新枝的生长。
修剪下来的枝条可以拿来扦插，老苗放到太阳光底下，保证温度不能低于10度，补充充足的肥料，一般每月2到3次。
通过以上步骤，可以有效地养殖菊苣，使其健康生长并产出优质的芽球。