去除石材上的油漆可以采用以下方法：
使用专业的石材除油除胶剂
先用石材除油除胶剂清除石材表面的残留油漆。
石材晾干后，将无纺布或餐巾纸盖在石材的污垢处，用石材清洗除胶剂充分润湿，再用软的塑料薄膜盖住，四周用塑料胶带密封，24小时后揭去覆盖物，若污迹未彻底除尽，再重复以上步骤。
使用石材多功能清洗剂
用布擦去或用工具铲去石材表面的油渍。
用石材多功能清洗剂将石材表面的残留油迹擦洗干净。
石材晾干后，将无纺布或餐巾纸盖在石材的污垢处，用石材清洗除胶剂充分润湿，再用软的塑料薄膜盖住，四周用塑料胶带密封，24小时后揭去覆盖物，若污迹未彻底除尽，再重复以上步骤。
使用脱漆剂
喷油漆时喷到石材上可以使用稀释剂擦洗，如脱漆剂。脱漆剂是由芳香族化合物和高溶解力溶剂配合而成，具有极强的溶解漆膜的能力，脱漆速度快，效率高。
使用化学溶剂
可以使用二甲苯或聚酯漆的稀料等化学溶剂，用毛刷刷掉融化的漆皮后，再用碱水或洗衣粉水浸泡。
使用物理方法
可以用火烤后直接用刀铲去除，但这种方法适用于粘结不太牢固的油漆。
对于抛光的大理石，可以使用美工刀片剔除附着的油漆。
自然条件下的风吹日晒
让油漆在自然条件下接受风吹日晒，一般需要3-6个月的时间，但这种方法时间较长，且效果不一定理想。
建议
选择合适的清洁剂：根据油漆的类型选择合适的清洁剂，如水性漆可以用乙醇或甲醇清洗，油性漆则需使用天拿水或香蕉水，并注意安全防护。
保护石材：在操作过程中，应尽可能避免对石材造成损伤，如使用软布或塑料薄膜覆盖，避免直接刮擦。
重复处理：如果污迹未彻底除尽，应重复上述步骤，确保完全去除油漆。
通过以上方法，可以有效地去除石材上的油漆。在实际操作中，建议根据具体情况选择合适的方法，并注意安全防护。