水质及池塘准备
水质要求：南美白对虾的自然栖息区为泥质海底，适宜的水质条件包括水深0—72米，水温22—32℃，盐度10—25‰，pH值8.0±0.3，溶解氧大于4mg/L，透明度0.3—0.5米，水色以绿色或红棕色为好。
池塘选择：场地条件要求水源充足，水质好，无污染，底质以砂壤土或砂土为宜，淤泥10—15cm，塘堤宽度不小于2米，池深1.5米左右，面积在5—10亩为宜，不超过20亩，长方形或圆形均可。
放苗前的准备工作
虾池整理：放苗前将池水排干，底泥为3—10cm厚者需暴晒塘底，使土壤氧化，再施以生石灰100—150kg/亩。底泥达10—20cm以上的，需进行机械翻耕底泥并暴晒至龟裂状，晒池时间15—30天不等，甚至冬天空池晾晒45—60天。
清塘：在放苗前15—30天，进水20—30cm，使用保虾除鱼净1ppm兑水全池泼洒，两天后每亩用二溴海因（颗粒型）0.5kg兑水全池泼洒，然后封池2—3天。新建虾池应先进水浸泡冲洗2—3次后进行消毒。
放苗及初期管理
放苗：在水温稳定18度以上开始放苗，放苗密度根据池塘条件和管理水平而定。
初期管理：放苗后15天内，需全池泼洒抗应激产品，补充矿物质产品，保持水体清洁，定期换水排出污物。若PH过高，需泼洒解毒产品。
中后期管理
投喂饲料：待虾苗长大后，需投喂人工饲料，每天定时定量投喂，加速生长。
水质调控：定期检测水质，保持溶解氧大于4mg/L，pH值8.0±0.3，透明度0.3—0.5米。适时施肥和培菌，保持水体肥度，促进浮游生物繁殖。
疾病防治：定期检查虾体健康状况，发现疾病及时采取措施，如使用蛭弧菌等生物制剂进行预防和治疗。
收获
根据虾的生长情况，选择合适的时间收获。收获方法包括网捕、地笼捕等。
建议
水质管理：保持水质稳定和清洁是养殖成功的关键，需定期检测和调整水质参数。
饲料管理：合理投喂饲料，避免浪费和环境污染。
疾病防控：定期进行疾病检查和预防，及时发现并处理疾病，减少损失。
环境控制：控制养殖环境的温度、盐度等参数，模拟虾的自然栖息环境，有利于虾的生长和繁殖。
通过以上步骤和注意事项，可以有效提高北美虾的养殖成功率。