乌江鱼的养殖方式主要有以下几种：
陆基工厂化循环水养殖
采用陆基工厂化循环水养殖模式，突破了传统鱼塘养殖对环境的限制，实现了生态与科技的高度融合。
水通过多级循环处理系统不断净化，包括沉淀过滤、生物过滤、紫外线杀菌等环节，确保水质严格控制。
配备在线水质监测设备，实时监控溶解氧、温度和pH值等指标，系统自动发出警报并进行调整。
采用自动投饵系统和增氧装置，根据鱼群摄食行为和生长阶段进行精确投喂，维持最佳溶氧环境。
淡水全流水鱼养殖
乌江鱼采用淡水全流水鱼养殖，不改变鱼类的生长环境，确保鱼肉鲜美。
这种养殖方式主要品种包括鲶鱼、江团、叉尾鮰、云斑鱼、黄腊丁、鲤鱼、鲫鱼、草鱼、花鲢鱼、白鲢鱼等。
陆基集装箱式循环水养殖
遵义市播州区采用陆基集装箱式循环水绿色高效养殖示范基地，每个集装箱可饲养上万斤鱼。
集装箱中的水一直流动，饲养出的鱼肉质紧，适合煮火锅和制作糟辣鱼。
这种方式节约用地、降低用水和能耗，鱼的排泄物和饲料残渣回收作为有机肥。
这些养殖方式不仅提高了养殖效率，还确保了乌江鱼的高品质，同时减少了环境污染，符合绿色生态养殖的要求。