抓水鸡通常需要以下步骤和技巧：
选择捕点
在多草地形中，选择至少有一条自然植物空隙直通媒点，其他路径可以人为开路。
在水沟或支渠地形，根据亮水点，在电媒两边1米左右下套，2米左右下第二层套，留下半边空位。
在有芦苇或灌木的地形，选择密下空的灌木芦苇丛内进行，所有进出口处下套要留下半边路。
在鱼塘边，水满时选唐梗较矮处或塘边平坦地方，枯水季节选有陆地裸露的水边。
设置捕猎工具
使用捕鱼网，内网大小为三指或四指网，外层网为人手掌心大小的圈，高度约1.5至1.8米。
如果是夜间捕抓，可以使用地笼网，并在上面戳孔，孔放在草丛过道上，地笼网后面一排放在水面上。
使用诱捕方法
放电媒并播放白面水鸡母的慢叫声，如果山雀对叫，则关闭电媒约3分钟，然后播放回巢声。
如果抓到一只公或母水鸡，可以慢慢放出对应性别的叫声来吸引另一只。
在春季，特别是清明前十天到端午节期间，使用单母声慢叫引叫，然后关闭电媒，让水鸡继续叫，再慢慢放出回巢声。
注意事项
捕抓时要注意隐蔽，声音不要太大，比山鸟小两三倍左右最合适。
捕抓水鸡时，选择合适的天气条件也很重要，如春季或下雨天，以及晚上拉网捕抓。
捕抓时，如果水鸡有伴，最好找多个人一起去，提高成功率。
请根据具体情况选择合适的捕抓方法，并确保在合法和道德的范围内进行。