在安徽养殖羊，可以遵循以下步骤和技巧：
选择适合当地气候条件的羊种
安徽地处亚热带季风气候区，昼夜温差大，夏季炎热多雨，冬季寒冷干燥。因此，适合当地养殖的羊种以短毛羊和细毛羊为主，如巴郎羊、绵羊等，这些羊种对气候适应性较强。
合理规划养羊场地
选择离村庄较远、空气清新、环境优美的地方，有利于羊只的生长发育。
保证水源充足，避免疾病传染。
场地通风良好，避免热害影响羊只生长。
采光充足，有利于羊只吸收光合作用。
科学饲养管理
饲料供应：合理安排饲料供应，保证羊只有足够的营养来源。精料可以采用玉米、豆粕、麦麸及预混料搭配，哺乳期需要多投喂蛋白质饲料。
疾病防控：定期进行疾病防控工作，保持饲料、饮水的清洁卫生，避免疾病传染。定期请兽医进行检查，及时发现和治疗羊只的疾病。
定期消毒：保持场地的清洁卫生，避免疾病的传播。一般冬季10~15天消毒一次，夏季5~7天消毒一次。
培育优质种羊
选择优良的种羊，保证羊只的遗传优势。
合理进行配种，保证优良基因的传递。
精心育种，保证羊只的生长发育。
定期进行种羊更新，避免近亲交配导致的遗传退化。
羊舍建设
羊舍应选择背风向阳、地势高燥、土壤排水性能良好的地方，附近应有清洁的水源和绿草地。
冬季舍内温度一般不得低于0℃，羔羊舍不低于10℃。
羊舍地面用土垫高20~30厘米，铺成缓斜地，并保持舍内干燥。冬季寒冷季节，铺上褥草，勤换勤晒。
饲养模式
根据当地实际情况选择合适的饲养模式，如放牧和圈养相结合，或者完全圈养。圈养羊生长速度要明显高于放养羊，活动量小，能量消耗少，有利于生长。
繁殖管理
加强繁殖母羊的饲养管理，保证其健康和良好的繁殖性能。对于发情期母羊，应加强观察和护理，提高受胎率。
合理安排配种计划，使母羊在最佳状态下受孕。
疾病防治
定期对羊进行检疫，及时发现和隔离患病羊只，防止疫病的传播。
根据当地疫病流行情况和疫苗接种要求，制定合理的免疫接种计划，并按时给羊只接种疫苗，提高其免疫力。
通过以上步骤和技巧，可以在安徽地区成功养殖羊，并获得良好的经济效益。