养殖拱坝鳄鱼需要注意以下几个方面：
选址：
选择环境状况优良、无工业污染、农药污染和生活污染的区域。水源要充足且水质良好，空气清新，土壤无污染。鱼塘应选择土壤肥沃、环境卫生、空气清新的地方，并且鱼塘四周要有1米高的围墙，防止鳄鱼外跑和外人进入。
鱼塘设施：
采用土池塘养殖，总面积根据规模而定，每口塘面积通常在1-2亩之间，池底平坦，淤泥厚度不超过20厘米，水深控制在1-2米。鱼塘四周的围墙内水面与陆地面积比例约为1:1，有利于鳄鱼生长。
饲料鱼：
可以选择罗非鱼、鲢、鳙等作为饲料鱼，进行土池塘养殖，总面积通常在165亩之间，每口塘面积在8-10亩之间，池底平坦，淤泥厚度不超过20厘米，水深在2-20米之间。
鳄鱼品种选择：
主要品种包括暹罗鳄、尼罗鳄和湾鳄。
清塘消毒：
鱼塘干池晒底后，在放苗前用生石灰清塘消毒并调节水质。
水体监控：
养殖基地需要设立质量控制工作小组，负责质量安全监控，特别是周围农田喷洒农药、水源、水质变化等情况，及时采取补救措施，防止影响养殖生产。
鱼苗选择：
选择健康无病、经检验合格的自行繁殖培育或从泰国进口的鳄鱼种苗进行放养。同时，选择健康无病的罗非鱼、鲢、鳙等种苗进行放养。
放养密度：
每亩投放体长30-50厘米的鳄鱼种苗。
温度控制：
鳄鱼对温度有一定要求，适宜的温度范围为26-32摄氏度，需要根据具体养殖环境进行温度控制。
水质维护：
定期更换水，保持水质清洁，可以在水中放一些绿色植物或安装过滤器来改善水质。
疾病预防：
定期进行防疫注射，定期检查鳄鱼的健康状况，及时发现并治疗疾病。
饲料管理：
提供高蛋白质含量的食物，如鱼类、青蛙、泥鳅、田螺、小白鼠、兔子、牛肉等，注意食物的营养配比和饲喂时间。
通过以上步骤，可以有效地进行拱坝鳄鱼的养殖。在整个养殖过程中，要密切关注鳄鱼的生活环境、饮食、温度、水质等多个方面，确保鳄鱼健康生长。