奶油白菜的养殖方法如下：
选种
选择无损伤、颗粒饱满的种子，以保证种子的发芽率和生长势。
土壤准备
选择排水良好的肥沃砂质土壤，土壤深度建议在15厘米以上，以确保根系能够充分发育。在播种前，可以施入适量的有机肥，如牛粪、鸡粪等，以提供充足的养分。
播种与移植
奶油白菜可以条播或点播，播种时确保种子均匀分布，并覆盖一层薄土。播种后，保持土壤湿润，以促进种子发芽。如果采用育苗移植法，当幼苗长到一定大小时，需要将其移植到田间或盆栽中。移植时，注意保持适当的株行距，以确保植株有足够的生长空间。
田间管理
浇水：奶油白菜生长期间需要适量的水分，但要避免积水。浇水时，可以结合追肥进行，以促进植株生长。特别是在幼苗期或刚定植时，需要保持每天浇水两次，气温过高可增加浇水次数。如果遇到下雨天或在平时的浇水中都不能有积水，要做好排水工作。
施肥：以速效氮肥为主，根据苗情、土壤和天气情况，薄肥多次施用。种植约10天后，视基肥投入量及作物成长状况适度追肥，可在株间施肥，或喷洒有机液肥。追肥时，要以氮肥为主，原则是薄肥多次。
中耕除草：及时中耕除草，以保持土壤疏松和减少杂草竞争养分。
病虫害防治
病害防治：常见病害有病毒病、霜霉病、白斑病等，可以采取综合的农业措施进行防治，如合理轮作、增施磷钾肥以提高植株抗性。药物防治时，可使用杀菌剂如百菌清等喷洒。
虫害防治：主要虫害有菜蚜、螟虫、菜粉蝶、黄条跳甲等，应及早发现及早防治，可使用杀虫剂进行喷洒。
采收
奶油白菜的采收主要根据市场需要和植株生长情况而定。当植株叶丛由旺盛生长转向闭合生长，心叶伸长到与外叶齐平时，即可采收。采收时，可以整株拔起或根据需要摘取部分叶片。
通过以上步骤，您可以成功地养殖奶油白菜。在整个养殖过程中，保持适宜的湿度和施肥量，及时防治病虫害，是确保奶油白菜高产和品质的关键。