荷塘睡莲的养殖方法如下：
选择适宜的养殖环境
睡莲喜欢阳光充足、通风良好的环境。应选择池塘或容器能够接收到充足的阳光，并保持养殖环境的清洁，避免污染。
准备养殖容器与土壤
容器可以选择陶罐、陶瓷盆、塑料盆等，底部应有排水孔以保证排水通畅。土壤方面，睡莲喜欢肥沃、疏松、排水良好的土壤，可以使用腐叶土、园土、河沙等混合配制。
种植睡莲
将土壤填充至容器三分之二的位置，然后将睡莲的根茎埋入土壤中，注意根茎要露出土壤表面一部分。接着，轻轻压实土壤，使根茎与土壤紧密结合。最后，加入适量的水，使水面刚好漫过根茎。
日常管理
浇水：睡莲喜欢湿润的环境，在生长期间需保持土壤湿润。夏季高温时，应增加浇水次数，确保水分充足。
施肥：睡莲在生长期间需要充足的营养，可定期施加氮、磷、钾等肥料，以促进其生长和开花。但需注意，施肥量不宜过多，以免损害植株。
病虫害防治：睡莲易受到蚜虫、红蜘蛛等害虫的侵袭，可定期喷洒杀虫剂进行防治。同时，注意保持养殖环境清洁，预防病害的发生。
繁殖与养护
睡莲的繁殖一般采用分株繁殖法。在春季，当睡莲的地上部分枯萎后，将其根茎挖出，分割成若干个小块，每块带有1-2个芽眼。然后，将分割好的根茎分别种植在新的容器中，按照上述方法进行管理。
注意事项
光照：从刚开始把睡莲苗栽种到盆内之后，就要开始放在阳台或是庭院或是露台，光照充足的向阳处，并且保持良好的通风。
水位：一般栽培水深20~40 cm，夏季水位可适当加深，但忌水流急。若池水过深，可在水中砌种植台或上盆后放入池中，应种植在通风有阳光处。
施肥：睡莲栽种完毕之后，一般长出来了新的叶片，或是半个月之后，就要开始施肥了，可以每个星期，浇一次，含有氮磷钾肥的营养液，或是每个星期往盆里放入一两片的复合肥片肥。
通过以上步骤，可以有效地养殖荷塘睡莲，使其生长茂盛并开出美丽的花朵。