寿星鱼的养殖方法如下：
水质管理
饲养水温应控制在22-28℃之间。
水质应保持中性软水。
定期更换水，保持水质清洁，可以使用浓度为0.5×10E-6的二氧化氯溶液进行消毒。
饵料选择
饵料包括鱼虫、水蚯蚓、小活鱼、小杂鱼、小虾、面包虫和肉块等。
饲料要求新鲜、不发霉、不变质，营养成分要能满足寿星鱼的发育需要。
混养
寿星鱼性情较为粗暴，有领地意识，因此不宜与小型鱼类混养。
可以选择与同体形的慈鲷鱼混养。
繁殖
繁殖水温应控制在27-28℃之间，水质为微酸性的软水。
繁殖期间，雄鱼头部肉瘤鲜红色，背鳍和臀鳍末梢尖长；雌鱼颜色稍淡。
雌鱼每次产卵1000-1500粒，喜欢在灰色大理石板或岩石上产卵。
孵化期约为48-72小时，仔鱼孵化后需投喂开口饵料，如洄水、细小水蚤等。
日常管理
每天投喂4次，投喂量控制在体重的3-5%之间。
保持24小时水循环，密切观察鱼类活动情况，及时发现并解决问题。
病害防治
寿星鱼抗病害能力较强，但常见病害包括细菌性肠炎病、烂鳃病、小瓜虫病和车轮虫病等。
防治方法可参照常规鱼类的防治方法。
通过以上步骤，您可以更好地养殖寿星鱼，并确保它们健康生长和繁殖。