捕捉蚂蝗的方法有多种，以下是一些常见且有效的方法：
采挖收集
对于小面积养殖池和标准养殖池，蚂蝗一般栖息在水草采卵台内，可以在早晚捕捞，提起水草即可摘取，翻动产卵台即可采收。
夜间灯光诱捕
使用大功率灯具沿水草、蜗牛丰富的水沟照射，利用蚂蝗的趋光性，用操网捞取。这种方法适用于少量捕捞。
食物诱捕
将竹筒剖成两半，除去中间疤节，将畜禽血涂于竹内，再按原来形状捆好，插在水池角上，让水淹没，然后用树枝搅动池水，使血腥味四处扩散，蚂蝗闻腥后即到竹筒内吸血。次日早晨取出竹筒，即可捕到蚂蝗。
使用一竹筛，上面扎以用纱布包装的动物血或内脏，将筛绑在竹竿末端，手拿竹竿另一端，使竹筛在水池内慢慢移动，当水蚱嗅到腥味时，纷纷进人筛内。再把竹筛提起，即可获得蚂蝗。
将稻草等秸秆作物扎成小捆，以畜禽血浸泡后放入池中，蚂蝗闻到后，会聚集在草捆上，将其捞出即可捕获蚂蝗。
振动诱捕法
利用一根木棍在水中轻轻搅动数下，蚂蝗会自动成群游来，然后人工用密网网或用手捕获。
猪血诱捕法
利用丝瓜络或废棉花絮捆绑在1~2米长的木、竹杆一端，把猪、牛的鲜血涂抹上去，略凉一下，使其凝固，随即放入水渠中约1小时后，提起即可诱捕很多蚂蝗。
草束捕捉法
将稻草扎成60厘米长一束，前后端都要绑好，然后粘上蛙血，翌日取出草东，即可捕到水蛭。
竹竿捕捉法
用直径10厘米以上的大竹子，锯成60厘米长，劈开成两半，将中间的节去掉，然后在竹筒内涂上新鲜蛙血（或禽畜血），按原来的形状合好绑牢，放在水蛭经常出入的水域，使竹筒淹没在水面下5厘米处。用棍棒搅动水，使蛙血的腥味扩散，水蛭闻到腥味后纷纷游到竹筒内吸吮蛙血，第二天便可在竹筒里捕到许多水蛭。
簸箕捕捉法
将杀死的蛙（或猪肺等动物内脏）用纱布包好，绑在簸箕里面，然后放在水蛭经常出入的水域，吊入水面下20厘米处，水蛭就会进入簸箕摄食，次日提起簸箕，收获颇丰。
鱼笼诱捕法
将鱼笼放入有水蛭的水域中，鱼笼的入口要朝向水流的方向，以利于捕捉水蛭。一段时间后，将鱼笼取出，检查是否有水蛭。
药物诱捕法
使用水蛭诱捕剂，将药物倒入有水蛭的水域中，待水蛭聚集后用网兜或手抄网捕捉。
这些方法各有优缺点，可以根据实际情况选择适合的方法进行捕捉。例如，对于小面积的养殖池，采挖收集和夜间灯光诱捕可能更为方便；而在水域较宽或杂草较少的情况下，食物诱捕和振动诱捕可能更有效。