刺梨树的养殖方法如下：
选地 ：刺梨喜欢阳光充足、排水良好、土壤疏松肥沃且有机质含量较高的环境。选择地块时应考虑当地的土地条件，确保排水良好，避免低洼易积水的地方。种植时间：
刺梨的种植时间分为春季和秋季，春季适宜在3月到4月之间进行，秋季适宜在10月到11月之间进行。
繁殖方法：
刺梨的繁殖方法包括种子繁殖和营养繁殖。种子繁殖又分为春播和秋播，秋播在9月上中旬果实成熟后立即播种，第二年3月移栽苗圃。营养繁殖包括扦插、分株和压条等，其中扦插在春秋两季均可进行，压条繁殖在春季进行，秋季切离起苗。
定植：
定植穴的规格为长宽均为80厘米，深50厘米，表土与心土分开回填，并拌入有机肥和复混肥。定植时，将苗木置于坑中央，根系均匀分布，填土踩紧，浇透定根水。
田间管理
中耕除草：
栽植当年的4-5月和9-10月各一次，之后每年除草与追肥同步进行。干旱季节需浇水或灌水1-2次，并用杂草覆盖树盘保墒。
施肥：栽植当年施农家肥作底肥，之后每年4-6月施复合肥，投产前追施尿素和复合肥，盛产期追施磷肥和复合肥。
水分管理：刺梨根系分布浅，抗旱能力弱，需加强水利设施建设，特别是在萌芽前、开花及果实膨大期。
整形修剪：刺梨无明确主秆，树冠矮小，枝叶繁茂。定植初期自然生长，促果并形成树冠。成年枝要调节生长和结果关系，及时剪短或摘心，疏除过密枝、病虫枝等。
病虫害防治：主要病虫害有梨小食心虫、桃小食虫、蔷薇长管蚜等。防治方法包括使用化学药剂、生物防治和物理防治等。
果实采收：
在果实完熟、果皮由绿转黄红色时采收，采收后需进行搓擦或筛去毛刺处理。
以上是刺梨树养殖的基本方法，具体操作时可根据实际情况进行调整。