养殖石楠盆景的方法如下：
土壤选择
石楠喜欢肥沃、湿润且排水良好的沙质土壤。在种植前，可以准备腐叶土、园土和河沙混合的土壤作为基质，这样的土壤既透气又肥沃。
光照和温度
石楠喜欢光照，可以耐阴，并且喜欢温暖的气候环境，可以耐寒。养殖石楠可以将植株放置在阳光充足的地方，并保证合适的养殖温度，石楠可以耐-15℃的低温，但在冬季最好做一些防寒的措施。
浇水和施肥
石楠喜欢湿润的环境，可以耐旱，怕积水。栽植后需要及时浇水，在生长期间需要保持土壤湿润，浇水根据植株的生长状况和天气状况来决定，尤其是在夏季的高温季节，需要多浇水，并多喷水。石楠可以耐瘠薄，施肥不必过浓过勤，在栽植前施足基肥，春夏季节可以追施一些有机肥或者复合肥，一年一般追肥1——2次。
病虫害防治
石楠病害很少，害虫主要包括刺蛾、袋蛾、尺度等食叶害虫，数量少时可人工捕捉，数量多时可用相关药物防治。
修剪
定期修剪石楠的枝条和叶片，可以保持树形美观，促进新枝的生长，提高植株的通风透光性。在生长季节，可以适当剔除根部萌发的枝条，其他基本保持自然状态。若作乔木栽培，选择主干，不断抹芽修枝，当主干高时1.5米时侧枝分级培养，各级保留3至5夏季注意摘心抹芽，控制生长，保持株型美观。
繁殖方法
播种：果实成熟后采种，堆放在阴凉处5天至7天，使其完全后熟。然后用清水浸泡果实2至3天，揉搓洗净，然后与草木灰混合，搓干，晾干，低温储存，次年春季播种。扦插：宜在雨季进行，选择半木质化嫩枝剪成小段，插入湿润且透气性好的基质中，保持温和湿度。定植：选择肥沃、排水良好的土壤，pH值6 - 7.5为宜。移栽时，春季或秋季为佳，挖好定植坑，施足基肥，将苗木植入，使根系舒展，填土压实，浇定根水。
通过以上步骤，你可以成功地养殖出健康美观的石楠盆景。