养殖油菜苗的方法如下：
整地
选择疏松肥沃的土壤，最好是前两年没有种过油菜、略偏酸性的土壤。
翻松土地，施上底肥，通常一亩地可以用3000-5000公斤的腐熟的有机肥和30-50公斤的复合肥，注意肥料和土壤要混匀。
播种
播种前将种子在阳光下晒一下，然后放入30℃左右的温水中泡四个小时。
通常在9-10月进行播种，播种前土壤应保持湿润状态。
管理
间苗：当油菜小苗长出两片叶子时开始间苗，保持两棵小苗之间的距离在15-20公分。
追肥：小苗长到20公分高时进行第一次追肥，使用氮肥；长到40公分高时进行第二次追肥，使用天然有机肥。
病虫害防治：注意各种病害的预防，特别是在开花期间，应结合农业防治、生物防治和化学防治进行综合防治。
育苗移栽
育苗：1-2月在温室或阳畦播种，每10-12㎡苗床施100-150㎏优质腐熟有机肥，播种后浇足底水，覆土1㎝，出苗后及时覆土保墒。
定植：从2月下旬到3月下旬陆续定植，栽植株行距一般10-13㎝，定植后浇小水，覆盖薄膜加快缓苗。
田间管理
防寒保温：定植后做好防寒保温工作，适当浇水和追肥。
撤膜：覆盖薄膜20-30天后撤膜，撤膜前畦内白天温度超过30℃要适当放风。
病虫害防治：苗期主要防治菜青虫、蚜虫、地老虎等害虫，花期防治菌核病，青荚期防治蚜虫和白锈病。
补种与间苗
对于缺苗严重的地块，要及时进行补种。
间苗通常在油菜出苗后10-15天进行，去除病弱苗和过密苗，保留健壮苗，最终株距在20-30cm之间。
科学施肥
施足基肥，每亩施用纯氮12~15kg，五氧化二磷4~5kg，氧化钾5~7kg，硼肥1.0kg。
及时追施苗肥和薹肥，特别是在冬至前和薹高10公分左右时施用尿素。
中耕控旺
在3至5叶期进行浅中耕，结合追肥进行，控旺措施要控促结合，促进根系发育，增强油菜抗性。
通过以上步骤，可以有效养殖出健康茁壮的油菜苗，为高产丰收打下坚实基础。