养殖龙虾壳的方法主要包括以下几个方面：
水质管理
保持水质肥、活、嫩、爽，透明度保持在750px左右。
防止水体缺氧，可以使用微孔增氧及其他增氧设施。
合理种植水草，保持池塘水草面积70%左右，以降低高温期间的水温，并提供青饲料。
饲料投喂
投喂充足的饲料，保持合理营养，避免营养不良导致龙虾转变为红壳虾。
在蜕壳前加强饵料投喂与营养，多喂动物性饵料或高蛋白商品饲料。
在高温月份，饲料中需加入噬酸乳酸菌、杜仲叶提取物、非特异性免疫抗体、维生素等，以预防疾病。
补充钙质
龙虾在蜕壳期间对水体中的钙质要求很高，需要增加钙质补充。
可以使用美康钙美宝等钙质补充剂，以满足龙虾的需求。
环境控制
观察水草是否被夹，适当加量或经常下地笼打样，确保水草健康生长。
定期改底培菌，使用底康1号+EM母菌，保持水环境达到最优，促进蜕壳。
蜕壳管理
注意龙虾的蜕壳时间，在初一、初八、十五、二十三等几日蜕壳较集中时，补充钙镁微量元素。
通过以上方法，可以有效养殖龙虾壳，提高龙虾的生长速度和成活率，同时还能利用龙虾壳制作肥料，增加养殖效益。