草莓的成熟季节一般为 6-7月份，这是自然条件下的成熟时间。在这个季节，草莓植株高度可以达到40cm左右，花为白色，并且有多种品种，如星都1号、明旭等。
不过，由于大棚栽培技术的普及，草莓的成熟时间可以被人工调节。例如，在冬春季节，通过大棚种植和人工控制温度，草莓可以在12月到来年的2-3月之间成熟，并在4-5月份达到价格较为便宜的时期。此外，有些草莓品种在秋季9-10月成熟并采摘上市。
综上所述，草莓的主要成熟季节是6-7月份，但大棚栽培可以使得草莓在冬春季节也能成熟，并且通过人工控制温度，可以实现一年四季都有草莓成熟。