鸭嘴蚂蚱（通常指的是东亚飞蝗）的养殖可以按照以下步骤进行：
场地选择
养殖场地应选择地势较高、排水良好、通风干燥的地方，避免靠近水源和低洼易涝的地方，以防蚂蚱受到病害和洪涝的影响。
场地应远离农作物和水果种植地，以免蚂蚱成为害虫。
养殖设施搭建
养殖棚应建在通风向阳的地方，棚高两米左右，棚内应安装日光灯以保证每天至少十二个小时的光照时长。
养殖网室可用于室外养殖，采用防虫网防止天敌入侵，棚室应具备良好的通风和遮阳条件，保持适宜的温度和湿度。
土壤准备
土壤应选择疏松、肥沃、透气性好的类型，并加入适量的腐熟有机肥，以提高土壤的肥力。
种苗选择与孵化
种苗可以通过野外捕捉或人工孵化获得。野外捕捉时选择健康、活跃的蚂蚱作为种源，人工孵化则需要购买种卵或自行繁殖。
孵化温度一般控制在25-30℃，湿度保持在60-70%，将种卵放置在孵化盘中，定期喷水保持湿度，同时注意通风换气。
饲养管理
饲料以植物性饲料为主，如蔬菜叶、瓜果皮、豆类等，也可以搭配一些昆虫专用饲料。
喂食应遵循“少食多餐”的原则，每天喂食2-3次，保持饲料新鲜。
保持养殖环境的清洁卫生，定期消毒，防止病原微生物的滋生。
温度和湿度控制
蚂蚱的适宜发育温度为25℃-32℃，相对湿度为85%-92%，土壤含水量15%-18%。
根据不同发育阶段的蚂蚱对温度和湿度的需求进行合理调节，保持适宜的环境条件。
疾病防治
定期检查蚂蚱的健康状况，发现病虫害及时处理，保持养殖环境的清洁卫生，减少疾病的发生。
收获与销售
根据养殖蚂蚱的用途，可以选择适当的收获时间，收获后可以直接销售或进行深加工后销售，如制作蚂蚱干、蚂蚱粉等产品。
通过以上步骤，可以有效地进行鸭嘴蚂蚱的养殖。在整个养殖过程中，要注意保持环境的安静，避免惊吓蚂蚱，同时做好日常的饲养管理和疾病防治工作，以确保养殖的成功和效益。