荨麻草的养殖方法如下：
选地整地
荨麻对土壤要求不高，但最好是平坦、排水良好、疏松度高的地块。
整地时结合基肥进行，基肥可以使用鸡粪、鸭粪等。
将基肥和土壤混合均匀后整平地面，开沟作畦。
种植方法
种子播种：将选好的种子均匀撒在盆中，覆盖一层营养土，浇透土壤，等待出苗。采用盆栽育苗的方式出苗率更高。
种根分株：在冬春进行，将荨麻整株挖起，剪下芽苗，按20厘米的株距栽植于田园四周。这种方法成活率高，且第二年即可起到防护作用。
田间管理
出苗后管理：种子播种后一般15天左右出苗，在苗期要浇足水，促进幼苗生长。当幼苗生长到8-10厘米时进行移栽定植，定植时按行距70厘米、株距20厘米进行，并及时浇水。
除草：在荨麻成活后，及早进行除草，减少养分损耗。
追肥：在基肥充足的情况下不需要追肥，但如果出现叶子发黄或植株细弱的情况，适当追施氮肥，采用兑水的方式进行浇灌。
浇水：保持土壤见干见湿，一般苗长至20-30厘米时浇一次，封垄前浇一次，封垄后一般不再浇水，夏季雨多注意排水。
采收与加工
种植当年即可采收，一般在5月上中旬株高达40-60厘米时，采食其鲜嫩的茎叶。采收时避免皮肤露在外面，采下后用开水焯后冷藏。
通过以上步骤，可以有效地养殖荨麻草。建议选择平坦、排水良好的地块，并进行充分的基肥施用，以提高种植成活率和产量。在管理过程中，要注意及时浇水和除草，并根据需要适当追施肥料。