黄牛犊的养殖主要包括以下几个方面：
犊牛养殖技术要点
犊牛出生后0.5~1小时内应引导其吃乳，确保尽早吃上初乳。
若犊牛不能正常吃乳，需进行人工哺乳，并在哺乳前使用0.1%的高锰酸钾溶液对乳房进行消毒。
一周后，逐渐训练犊牛采食干草，15~20天后开始训练其采食精饲料，一般经过2~3天，犊牛便可自由采食精饲料。
妊娠母牛饲养技术
母牛在怀孕前5个月以粗饲料为主，适当搭配少量精饲料。
妊娠中后期应逐步增加精饲料的投喂量，确保饲料中蛋白质、矿物质、维生素投入充足。
母牛成功妊娠后应单独隔离养殖，避免相互撞击导致流产。
育肥牛养殖技术
育肥牛在养殖前应进行全面检查，淘汰身体瘦弱、带病的牛，并按年龄、体重、性别、营养状况进行科学分群，实行分群饲养和放牧。
育肥牛应以精饲料为主，粗饲料为辅，饲料投喂量应从少到多逐步增加，日粮中粗纤维含量应控制在30%以上。
初生期护理
初生期一般指生后7~10天，此期间犊牛对寒冷和疾病抵抗能力较弱，需做好保温和牛舍卫生。
牛舍内应保持清洁干燥，空气新鲜，阳光充足，气温在10℃以上可放到室外活动。
要随时注意检查犊牛的精神、行动、食欲和粪便，发现病情及时治疗。
哺乳期管理
肉用犊牛一般随母牛自然哺乳，初生期过后可随母牛就近放牧，逐渐加大放牧距离。
收牧后最好将犊牛集中饲养并隔离，每隔3~5小时放回哺乳。
犊牛在10天左右可进行去角，方法包括涂凡士林、磨擦角基部等。
早期补饲
尽早开料，促进消化机能建立，特别是对于肉用牛和黄牛的杂交犊牛，需要补充优质干草或青饲料。
一般7~10日龄开始训练采食优质干草或青饲料，15日龄开始训练吃精料，3周龄时正式补饲。
疾病预防和驱虫
进场后要防止暴食暴饮，第一次饮水量在10~15千克左右，并添加多维太保等营养补充剂。
牛在进场第5~6天后，可以开始驱虫，一般选用阿维菌素，一次用药同时驱除体内外多种寄生虫。
养殖环境
养殖场应建造在地势较高、通风良好、光照充足且有足够饮用水的地方。
牛舍应保持清洁干燥，定期消毒杀菌，给牛接种疫苗以提高抵抗力。
通过以上步骤和措施，可以有效养殖黄牛犊，确保其健康生长和高繁殖率。