养殖鲨鱼盆栽需要注意以下几点：
水质管理
勤换水：鲨鱼的摄食量大，排泄物多，因此需要勤换新水，保持水质清新。建议每次换水量为鱼缸总水量的1/3左右。
勤吸底：及时吸除底部的粪便和杂质，防止水质浑浊和细菌滋生。特别是在鲨鱼刚排泄后，应立即吸底。
水质参数：海水养殖需要添加海盐，调整水体的盐度在1.020-1.025之间，pH值保持在8.0-8.5之间，以模拟鲨鱼的自然生长环境。
鱼缸和设施
鱼缸大小：建议使用长度2米到5米、宽度0.8米到2米、水位高度0.7米到2米的鱼缸，以确保有足够的空间供鲨鱼活动。
底部布置：鱼缸底部可以放置珊瑚石、珊瑚砂等，有助于提供舒适的栖息环境和生物过滤。
氧气供应：鲨鱼对氧气需求量高，需要安装氧气泵，确保水体中溶解氧充足。
饲料和喂食
饵料新鲜：不新鲜的饵料容易导致鲨鱼肠炎病，因此饵料必须保证新鲜。
适宜食物：主要喂食速冻的鱿鱼，也可以喂食剪掉虾头的虾。如果鱼缸过滤系统强大，可以喂食一些活鱼。
过水和新环境适应
新鱼缸处理：新鱼缸在使用前必须经过消毒处理，新水要经过曝气处理并添加海水素，经过一周的循环过滤和添加消化细菌后，方可放入鲨鱼。
过水过程：鲨鱼到家后，要经过3小时左右的过水过程，期间要不断刺激鲨鱼游动，增加造浪泵，避免缺氧死亡。过水期间不投喂食物，让鲨鱼排空体内粪便。
适应期：鲨鱼入缸后有一个10-15天的适应期，期间不投喂食物，让其适应新环境。
通过以上步骤，可以为鲨鱼提供一个适宜的生长环境，确保其健康成长。