鸭嘴鱼的养殖方法如下：
清塘管理
池塘养殖：选择适合养殖鸭嘴鱼的鱼塘，使用生石灰进行消毒，消毒后加入肥料补充水体肥力，最后注入新水。
网箱养殖：选择水质良好的区域，对网箱进行消毒清理。
鱼苗选择
选择规格大小均匀、健壮、精神状态好、无病虫害、无机械伤害、好游动、摄食好的鱼苗。
在放养前，将鱼苗进行消毒，并取少量鱼塘中的水进行试养，确保无问题后再投入养殖。
水质管理
鸭嘴鱼对水质要求严格，不能出现缺氧现象。
池塘水深一般在一米五到两米左右，配备增氧机，及时补充氧气。
每隔十天到十五天换一次水，清除杂鱼和杂草，适当栽培水草以调节水质。
养殖方式
单养：新手建议单养，减少问题发生。
混养：建议搭配白鲢鱼和草食性鱼类，比例控制在一比一比八，并控制水草数量，避免水体富营养化。
饲喂管理
初期以红虫、水蚤等食物为主，逐渐改为浮性颗粒饲料，每天投喂三次，投喂时用灯光诱饵。
水温低于20度时，投喂量控制在1%。
养殖环境
选择面积大、水深6米以上、溶氧量每升9毫克、水质良好的水库或池塘。
网箱养殖时，使用遮光网箱，覆盖黑色薄膜遮光。
疾病防治
定期对池塘进行消毒处理，合理投喂饲料，及时更换水体。
常见病害有细菌性肠炎和寄生虫病，发现病害要及时采取治疗措施。
成本与利润
饲料成本较低，每斤饲料可养殖一斤鸭嘴鱼。
根据养殖规模和市场需求控制投入成本，一个池子四个月的净收入可达9万元。
通过以上步骤，可以有效养殖鸭嘴鱼，获得较好的经济效益。建议新手养殖时从单养开始，逐步掌握混养技术，并注意疾病防治和水质管理。