北京的旅店成本根据酒店的档次和位置有所不同。以下是不同档次酒店的运营成本概述：
经济型酒店
单房运营成本：通常在50-80元/间夜左右。
整体运营成本占比：
人工费用占营业额15%-25%。
水电气等能耗占营业额8%-12%。
布草洗涤成本经济型一般在6-12元/套。
客耗品成本经济型一般是2-3元/间夜。
中档型酒店
单房运营成本：大约在130-160元/间夜。
高档型酒店
单房运营成本：大概在180-200元/间夜。
此外，如果考虑整个酒店的总投资，200万到400万元可能是一个大致的预算范围，具体费用还需根据酒店的档次、地理位置、设施条件等因素进行调整。
在旅游旺季，住宿费用可能会更高。例如，有些经济型酒店在旅游旺季的每晚价格可能达到400-600元。
综上所述，北京旅店的成本因酒店类型和地段的不同而有所变化。经济型酒店成本较低，中档和高档型酒店成本较高。建议根据具体需求和预算选择合适的酒店类型。