养殖跑山鸡需要注意以下几个方面：
场地选择与规划
选择地势高燥、排水良好、通风向阳且有丰富天然植被的山地作为养殖场地。
合理划分区域，包括生活区、育雏区、放养区和隔离区。育雏区要搭建温暖、干燥且能良好调控温度的鸡舍，放养区要围好栅栏，隔离区用于安置生病或疑似染病的鸡只。
鸡苗选择与引进
选择正规、口碑好的种鸡场购买鸡苗，查看鸡苗的精神状态，健康的鸡苗应该活泼好动、眼睛明亮有神、绒毛整洁有光泽。
在引进鸡苗时，要注意做好运输防护工作，确保鸡苗安全抵达农场。
科学饲养管理
饮食搭配：山地鸡主要吃地里生产的粮食蔬菜，再搭配少量的有机饲料。粮食方面，可以选用玉米、稻谷、小麦等，这些富含碳水化合物，能提供鸡生长所需的能量。
温度及湿度：鸡舍温度范围为18°C~25°C，相对湿度范围为55%~60%。
适时分群：雏鸡群体不宜过大，随日龄增长而分群。一般1平方米，1~10日龄60~70只，11~20日龄40~50只，21~30日龄20~30只，25平方米的鸡舍育雏一般为400~500只左右。同时注意强弱分养，保持鸡群生长一致。
及时开食：雏鸡出壳待羽毛干后，迅速移至育雏室或育雏箱，24小时后，应及时供水开食。开始时用0.01%高锰酸钾水喂，水温与室温相近。一周内用5%葡萄糖和0.1%维生素C混合液与少量饲料拌和喂。以后饲喂雏鸡饲料，1~2周龄，每2~3小时饲喂1次，日喂8次；3~5周龄，每天喂5次，以后每天3次。
合理喂养：跑山鸡一般是会自己寻找山上的虫子、沙子、草籽、草等食物吃，但为了肉的营养更加均衡，可以适当的喂一些五谷杂粮，比如玉米、谷子、豆饼等。
疾病防治
严格科学免疫程序：养鸡户要严格免疫到位，鸡出生的第一天用马立克氏疫苗滴鼻到2个月；成鸡用鸡I系苗接种，每过7天都要进行一次疫苗免疫。这样2个月后的成鸡成活率、出笼率能保持在95%以上。
日常观察与护理：每天清扫一次鸡舍和周围环境，注意观察所排粪便的颜色和性状，及时了解鸡群健康状况，对死亡的鸡只要及时解剖，分析查找原因。要保持鸡舍的安静，杜绝粗暴驱赶和大声喧哗，严禁狗、猫等小动物窜入。
销售与上市
跑山鸡是杂食性禽类，以植物种子、嫩草、蔬菜等为主，生长速度很快，120天的山鸡即可上市。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效地养殖跑山鸡，提高其生长速度和肉质品质，最终获得较好的经济效益。