野扇贝的养殖主要包括以下几个步骤：
养殖环境选择
海域选择：选择水质清澈、无污染、盐度适中、潮流通畅、底质稳定、风浪较小、无大量淡水注入的地方。海域深度应在20米以内，水深过深会影响扇贝的生长和养殖效益。
水质要求：水温范围为10-25℃，盐度范围为20-30‰，酸碱度范围为7.5-8.5，悬浮物应保持在较低水平。
底质要求：底质类型为平坦、质地均匀的底质，如泥沙底或沙泥底，底质厚度以10-30厘米为宜，底质应保持清洁、无污染，富含有机物和微生物。
养殖设备与设施
养殖方式：根据养殖规模和品种，准备相应的养殖器具和设备，如网笼、塑料桶、网袋子等。
养殖密度：合理安排养殖密度，确保扇贝生长空间充足，每层养殖网笼中最多100粒扇贝，根据扇贝生长状况进行分群饲养。
种苗来源与暂养
种苗来源：选择健康、适应力强的种苗，可从养殖场或天然海区获取。在育苗前，要对亲贝进行暂时短期的养殖，进行洗刷和消毒，确保健康无病害。
养殖管理
水质管理：定期检查水质，使用对扇贝无害的药剂改善水质，不定期对网箱和其他养殖设备进行清理。
温度控制：水温应控制在10-15℃左右，水温变化不可超过3℃。
饲料管理：选择优质饲料，避免劣质饲料和带有病毒病菌的饲料，定期更换饲料。
日常管理：及时分苗，经常检查扇贝的生长情况，及时处理异常情况，保持养殖水层在适宜深度。
收获与储存
收获时间：根据扇贝的生长情况及时调整养殖周期，确保扇贝达到商品规格后进行收获。
储存方法：收获后的扇贝应及时进行清洗、消毒，并妥善储存，避免损伤和变质。
通过以上步骤，可以有效地进行野扇贝的养殖，提高养殖效益和成活率。