东北虾的养殖方法如下：
选择养殖时间
每年4—6月为苗种供应旺季，此时东北寒冷地区的稻田插秧、缓苗期，适宜投苗。此外，东北气候条件适合一茬养殖，即夏初放苗，夏末收获，错季销售。
养殖空间
东北稻田种植面积超过200万公顷，淡水池塘养殖面积超过13.33万公顷，养殖空间十分广阔。
池塘选择与建设
选择池塘时，应符合渔业养殖标准，池埂高宽（宽4m以上）且坚实，不渗漏。放苗种前应将虾苗在池边静置一段时间，待虾体表温度同池水温度接近，再进行虾苗消毒和抗应激处理。
水体处理
放苗前水体处理：大池水深1.6m，小池水深1.8m。加二分之一地下井水，盐度0.2%。使用漂白粉50ppm消毒，3天后使用解毒超爽2亩一瓶，3h后肥水，硅藻源、绿藻源、净水肽菌、乳酸菌（菌藻四合一）自然条件下泡水24h以上使用，一份2亩。效果：第二天水茶褐色，藻相以硅藻为主，第三天绿藻大量繁殖水变黄绿色，活嫩爽，藻相菌相平衡。使用底改彩虹底10亩一桶。
放苗与抗应激
放苗前1小时使用正洋抗应激VC两亩一袋，放苗后3小时使用裂菌2亩一瓶。
投饵
放苗第二天开始就五次投饵，阴雨天和浮游动物多时投饵料减半。两个月后规格达成30头时夜间停止投喂，天天改四次。同时添加药饵乳酸菌+裂菌拌80斤料每十五天使用，连用3天。肝爽+虾动力拌80斤料，每十五天使用，连用3天，天天拌两餐。
消毒与防病
头两个月使用对路片3亩一袋，15天一次，两个月后改用底毒消2.5亩一瓶，主要杀灭底部弧菌，十天一次，第二天及时使用解毒超爽3亩一桶，2h后使用裂菌2亩一瓶。底改：前期彩虹底10亩一桶，中后期底不臭或底复活2亩一袋，5天一次，交替使用。增氧：前期30天内，增氧机中午开2h，后半夜开4h，30天后全天开机，同时下午四点使用降解灵2亩一袋，晚上9点使用底富氧2亩一袋，3天一次，30天后一天一次，阴雨天加倍使用。调水：菌藻四合一（硅藻源+绿藻源+净水肽菌+乳酸菌）3亩一组，十天左右一次，确保有益菌藻的营养，稳定水质。
水质管理
保持水溶性氧含量满足虾的需求，稳定pH值，保持可溶性氧，总碱度，并定期杀菌。定期补充微生物，以处理池塘底部，分解多余的食物，虾排泄物等，帮助改善环境，保持虾生长环境的问题。特别是，虾的最佳生长温度在28°C-30°C之间，当温度下降约2°C时，应每天减少30%-50%的饲料投喂量，并根据虾的摄食能力，在水温稳定后，调整饲料分投喂量。
饲料质量
饲料应达到大小、形状和颜色均匀，粉尘少，外观光滑，有诱人的香气，投入水中2小时后，不水解，不含杂质、发霉、潮湿。饲料必须吸引虾食欲。
通过以上步骤，可以实现东北虾的有效养殖。在整个养殖过程中，细节管理至关重要，包括水质控制、饲料选择与投喂、疾病预防等，这些都将直接影响养殖的成功与否。