楼梯石材的计算方法可以分为几个步骤，具体如下：
确定楼梯的总高度和踏步尺寸要求
楼梯的总高度是从楼梯底部到顶部的垂直距离。
踏步的尺寸要求包括踏步的高度和宽度，通常根据人体工学和舒适性来确定，一般踏步高度在17-20厘米之间，宽度在260-320mm之间。
计算踏步数量
踏步数量等于楼梯总高度除以每个踏步的高度。例如，如果楼梯总高度为3米，每个踏步高度为0.2米，则踏步数量为3000毫米 / 200毫米 = 15步。
计算每个踏步的宽度
踏步宽度等于楼梯总宽度除以踏步数量。例如，如果楼梯总宽度为2米，踏步数量为15步，则每个踏步的宽度为2000毫米 / 15 = 133.33毫米。
计算每个踏步的斜率
斜率等于每级中间高度除以每级中间宽度。斜率一般在40°-60°之间，如果斜率小于40°，则需要增加踏步的数量来调整。
计算每个踏步的长度
踏步长度等于每级中间宽度乘以cos（斜率）。例如，如果每级中间宽度为300毫米，斜率为45°，则踏步长度为300毫米 × cos（45°） = 300毫米 × 0.707 ≈ 212.13毫米。
计算石材加工的尺寸
石材长度等于踏步长度减去15-10毫米的加工余量。
石材宽度等于每级中间宽度减去5×2毫米的加工余量。
石材厚度需要根据承重情况来确定，一般住宅楼梯石材厚度在15-25毫米之间，公共楼梯石材厚度在20-30毫米之间。
考虑特殊需求
如果楼梯需要承受较大的重量或者需要满足特殊需求（如消防通道等），则需要根据具体情况进行计算和调整。
通过以上步骤，可以较为准确地计算出楼梯石材的尺寸，以确保楼梯的安全性和舒适性。实际应用中，可能还需要考虑其他因素，如美观度、使用材料等。