人工养殖蜗牛蛋的关键步骤如下：
收集蜗牛卵
母螺产卵后，应及时用汤匙将卵收集起来，放入孵化箱或容器中。
孵化条件
温度：孵化温度应保持在20~25℃之间，最佳温度为25℃。
湿度：空气相对湿度应保持在85%~90%，土表湿度在25%~30%之间。
通风与保温：需要适当的通风，同时采取保温措施，如使用塑料布盖顶，防止干风或冷气直接吹入。
孵化方法
覆土孵化法：在木箱或塑料容器中填上10厘米厚的沙土，湿度保持在30%~40%，将蜗牛卵均匀摊放在沙土上，再覆盖一层1.5厘米厚的沙土，经常保持沙土湿润，等待7~15天孵化。
盖布孵化法：在容器上方盖上保鲜膜，周边温度维持在25℃，保持高湿度。
饲养管理
饲料：小蜗牛孵化后，提供充足的饲料，如蔬菜叶子、果皮等，并逐渐增加精饲料的投喂量。
环境：保持环境的清洁和湿度，定期喷水（雾状）以保持空气湿度。
疾病防治：及时发现并清除病、死蜗牛，保持饲养环境的卫生。
后续处理
幼蜗牛养殖：将孵化出的小蜗牛放入饲养箱，继续提供适宜的饲养环境和饲料，直到它们长大成熟。
放生或继续养殖：可以选择将成熟的小蜗牛放生到自然环境中，或继续养殖以收获更多的蜗牛。
通过以上步骤，可以有效地进行蜗牛蛋的人工养殖。在整个过程中，保持适宜的温度和湿度是至关重要的，同时需要注意清洁卫生和疾病防治，以确保蜗牛卵的孵化和幼蜗牛的健康生长。