苏州立夏的传统食物包括:
立夏蛋:
苏州地区有吃咸蛋的习惯,称为“补夏”,尤其是咸鸭蛋,富含钙质和铁质。
乌米饭:
由糯米和乌树叶煮制而成,乌黑油亮且清香可口。
七家粥:
是苏州农村立夏的传统食物,由左邻右舍各家提供的米和豆类、红糖煮成。
饯春筵:
立夏日中午摆设的午宴,包含面筋、酒酿、咸鸭蛋、酱猪肉等。
七家茶:
由桃片、麦片、蚕豆、青梅、枣等七种食物煮成的茶,馈送给乡邻。
尝三鲜:
包括地三鲜(蚕豆、蒜苗、苋菜)、树三鲜(香椿、梅子、樱桃)和水三鲜(鲥鱼、刀鱼、河豚)。
豌豆笋肉糯米饭:
嫩豌豆和春笋搭配火腿肉炒制后与糯米同煮,味道咸香绵糯。
其他食品:
如青蚕豆、白笋、荠菜、咸鸭蛋等时令食品。
这些食物反映了苏州立夏的食俗文化,既有传统也有对时令食材的庆祝